Il Salento è una terra che affascina per i suoi paesaggi mediterranei, le coste selvagge e i borghi dal fascino senza tempo. Ma c’è un’altra ricchezza che rende questo lembo di Puglia una destinazione imperdibile: l’eccellenza dei suoi prodotti enogastronomici.

Tra questi, spiccano l’olio extravergine d’oliva e i vini salentini, due autentiche espressioni del territorio, frutto di una tradizione millenaria. Un viaggio tra le masserie del Salento ti permetterà di scoprire sapori autentici, storie di passione e antiche tecniche di produzione, immergendoti in un’esperienza sensoriale indimenticabile.

L’oro verde del Salento: l’olio extravergine d’oliva

L’olio extravergine d’oliva è il simbolo dell’agricoltura pugliese. Qui, tra distese di ulivi secolari, la coltivazione e la produzione dell’olio rappresentano una vera e propria arte tramandata di generazione in generazione. Le masserie del Salento custodiscono frantoi ipogei e moderni oleifici dove potrai scoprire ogni fase del processo produttivo, dalla raccolta delle olive alla spremitura a freddo, che ne preserva tutte le proprietà organolettiche.

Tra gli oli più apprezzati ci sono quelli ottenuti da cultivar autoctone come l’Ogliarola Salentina e la Cellina di Nardò, che regalano un gusto equilibrato e armonico, perfetto per esaltare i piatti della cucina mediterranea. Visitare una masseria ti darà l’opportunità di degustare oli diversi, imparando a riconoscerne i profumi, il grado di fruttato e il leggero pizzicore che caratterizza un vero extravergine di qualità.

I vini salentini: un viaggio tra vigne e cantine

Il Salento è anche una terra di grandi vini, grazie a un clima caldo e soleggiato e a un terreno ricco di minerali che favorisce la coltivazione di vitigni autoctoni. Il Negroamaro e il Primitivo sono le due eccellenze enologiche più celebri della zona, espressioni autentiche di una tradizione vinicola che affonda le radici in epoca greco-romana.

Visitare le cantine e le masserie vinicole ti permetterà di scoprire come nascono questi vini straordinari, dalle tecniche di vinificazione alle degustazioni guidate in affascinanti barricaie sotterranee. Il Negroamaro si distingue per il suo profumo intenso e le note fruttate che lo rendono perfetto per accompagnare formaggi stagionati e piatti a base di carne, mentre il Primitivo, con il suo carattere morbido e avvolgente, è ideale per esaltare i sapori della tradizione salentina.

Un’esperienza da vivere nelle masserie salentine

Le masserie del Salento non sono solo luoghi di produzione, ma vere e proprie oasi di storia, natura e ospitalità. Molte di esse organizzano tour e percorsi enogastronomici che offrono ai visitatori la possibilità di passeggiare tra uliveti e vigneti, partecipare a laboratori di cucina tipica e degustare prodotti locali in un’atmosfera autentica e rilassante.

Alcune masserie propongono anche esperienze immersive, come la raccolta delle olive o la vendemmia, permettendo ai visitatori di vivere in prima persona il legame profondo tra l’uomo e la terra.

Un viaggio nei sapori del Salento

Un tour tra le masserie del Salento alla scoperta dell’olio extravergine e dei vini locali è un viaggio che coinvolge tutti i sensi. Tra uliveti secolari, cantine storiche e degustazioni guidate, avrai l’opportunità di conoscere da vicino le eccellenze gastronomiche di questa terra straordinaria.

Un’esperienza che non è solo un piacere per il palato, ma un’immersione autentica nella cultura e nelle tradizioni del Salento, da vivere con lentezza e curiosità.

Soggiornando presso EOS Hotel a Lecce, sarà possibile raggiungere facilmente tutte le masserie più importanti del territorio, rendendo la tua esperienza enogastronomica ancora più comoda e piacevole.

L’eccellenza dell’olio extravergine e dei vini salentini: tour nelle masserie

Il Salento è una terra che affascina per i suoi paesaggi mediterranei, le coste selvagge e i borghi dal fascino senza tempo. Ma c’è un’altra ricchezza che rende questo lembo di Puglia una destinazione imperdibile: l’eccellenza dei suoi prodotti enogastronomici.

Tra questi, spiccano l’olio extravergine d’oliva e i vini salentini, due autentiche espressioni del territorio, frutto di una tradizione millenaria. Un viaggio tra le masserie del Salento ti permetterà di scoprire sapori autentici, storie di passione e antiche tecniche di produzione, immergendoti in un’esperienza sensoriale indimenticabile.

L’oro verde del Salento: l’olio extravergine d’oliva

L’olio extravergine d’oliva è il simbolo dell’agricoltura pugliese. Qui, tra distese di ulivi secolari, la coltivazione e la produzione dell’olio rappresentano una vera e propria arte tramandata di generazione in generazione. Le masserie del Salento custodiscono frantoi ipogei e moderni oleifici dove potrai scoprire ogni fase del processo produttivo, dalla raccolta delle olive alla spremitura a freddo, che ne preserva tutte le proprietà organolettiche.

Tra gli oli più apprezzati ci sono quelli ottenuti da cultivar autoctone come l’Ogliarola Salentina e la Cellina di Nardò, che regalano un gusto equilibrato e armonico, perfetto per esaltare i piatti della cucina mediterranea. Visitare una masseria ti darà l’opportunità di degustare oli diversi, imparando a riconoscerne i profumi, il grado di fruttato e il leggero pizzicore che caratterizza un vero extravergine di qualità.

I vini salentini: un viaggio tra vigne e cantine

Il Salento è anche una terra di grandi vini, grazie a un clima caldo e soleggiato e a un terreno ricco di minerali che favorisce la coltivazione di vitigni autoctoni. Il Negroamaro e il Primitivo sono le due eccellenze enologiche più celebri della zona, espressioni autentiche di una tradizione vinicola che affonda le radici in epoca greco-romana.

Visitare le cantine e le masserie vinicole ti permetterà di scoprire come nascono questi vini straordinari, dalle tecniche di vinificazione alle degustazioni guidate in affascinanti barricaie sotterranee. Il Negroamaro si distingue per il suo profumo intenso e le note fruttate che lo rendono perfetto per accompagnare formaggi stagionati e piatti a base di carne, mentre il Primitivo, con il suo carattere morbido e avvolgente, è ideale per esaltare i sapori della tradizione salentina.

Un’esperienza da vivere nelle masserie salentine

Le masserie del Salento non sono solo luoghi di produzione, ma vere e proprie oasi di storia, natura e ospitalità. Molte di esse organizzano tour e percorsi enogastronomici che offrono ai visitatori la possibilità di passeggiare tra uliveti e vigneti, partecipare a laboratori di cucina tipica e degustare prodotti locali in un’atmosfera autentica e rilassante.

Alcune masserie propongono anche esperienze immersive, come la raccolta delle olive o la vendemmia, permettendo ai visitatori di vivere in prima persona il legame profondo tra l’uomo e la terra.

Un viaggio nei sapori del Salento

Un tour tra le masserie del Salento alla scoperta dell’olio extravergine e dei vini locali è un viaggio che coinvolge tutti i sensi. Tra uliveti secolari, cantine storiche e degustazioni guidate, avrai l’opportunità di conoscere da vicino le eccellenze gastronomiche di questa terra straordinaria.

Un’esperienza che non è solo un piacere per il palato, ma un’immersione autentica nella cultura e nelle tradizioni del Salento, da vivere con lentezza e curiosità.

Soggiornando presso EOS Hotel a Lecce, sarà possibile raggiungere facilmente tutte le masserie più importanti del territorio, rendendo la tua esperienza enogastronomica ancora più comoda e piacevole.